Çanak KebabI

Gerekli Malzemeler:

1 kg. kusbasi kuzu eti,

15-20 adet arpacik sogan,

15 adet kiraz domates,

5 adet sivri biber,

5 dis sarmisak,

Tuz, karabiber, kekik,

6 adet milföy hamuru,

2 yemek kasigi margarin.

Yapılışı:

Eti tencereye koyup, kapagini kapatin

Kisik ateste kendi suyunda yarim saat pisirin

Yagi ilave edin

Arpacik soganlari, sarmisaklari biraz kavurun

Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun

Domates ve sivribiberleri ekleyin

Kekik, tuz, karabiber ilave edin

Firina dayanikli kaselerin içine etleri paylastirin

Milföy hamurlarini üzerine kapatip, firina sürün

Hamurlar kizarinca ters çevirip servis yapin