tualimforum.com  

Geri git   tualimforum.com > KADIN DÜNYASI > Yemek Tarifleri ( Mutfağım ) > Zeytinyağlı-Etli Yemekler
Kayıt ol Yardım Üye Listesi Ajanda Bugünki Mesajlar

Zeytinyağlı-Etli Yemekler Lezzetli yemek tarifleri...


Konu Bilgileri
Konu Başlığı
Böbrek Sosisli
Konudaki Cevap Sayısı
0
Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler
 
Görüntülenme Sayısı
623

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Alt 15.11.08, 07:45   #1 (permalink)
Kullanıcı Profili
Moderator
 
ASYA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Kullanıcı Bilgileri
Üyelik tarihi: Jun 2008
Mesajlar: 6.442
Konular: 5295
Puan Grafiği
Rep Puanı:9435
Rep Gücü:117
RD:ASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond repute
Teşekkür

Ettiği Teşekkür: 118
480 Mesajına 828 Kere Teşekkür Edlidi
:
Standart Böbrek Sosisli

Böbrek Sosisli
Gerekli Malzemeler:
8 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip doğranmış)
120 gr (8 çorba kaşığı) Tereyağ
1 İri Soğan (ince doğranmış)
1 Çorba aşığı Un
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu
1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap
400 gr Sosis
60 gr Mantar (temizlenip ince doğranmış)
1 Tatlı Kaşığı Kekik
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
6 Yumurta
1/4 Su Bardağı Süt


Yapılışı:

Böbrek, sosis ve yumurta karışımının şarapla tadlandırılmasından oluşan
sosisli böbrek, çok lezzetli bir yemektir
Kızarmış ekmekle birlikte servis edilebilir

Yağın 3, 4'ünü ateşe dayanıklı bir kapta orta ateşte eritiniz
Köpükleri kaybolunca soğanları katıp, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika,
pembeleşinceye kadar kavurunuz
Böbrekleri de koyup ara sıra çevirerek 5-8 dakika, her tarafları hafif
kahverengileşene kadar pişiriniz

Unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişiriniz
Domates salçasını, tavuk suyunu ve kırmızı şarabı ekleyip, sürekli
karıştırarak kaynatınız

Sosisleri, mantarları, kekiği, tuzun ve karabiberin yarısını ekleyiniz
Ateşi kısıp tavanın kapağını kapatarak karışımı 15-20 dakika, böbrekler
bir bıçak batırıldığında yumuşak oluncaya kadar pişiriniz

Bu arada, çırpılmış yumurtaları hazırlayınız
Yumurtalarla sütü orta boy bir kasede bir çatalla iyice çırparak
karıştırınız
Kalan tuz ve karabiberi katınız

Artan tereyağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritiniz
Köpükleri inince yumurta karışımını ekleyip sürekli karıştırarak
yumurtalar sertleşinceye kadar 5 dakika pişiriniz

Tencereyi ateşten indirip yumurtalı karışımı ısıtılmış bir servis
tabağına aktarınız
Böbrekler pişince ateşten indirip, yumurtaların üstüne dökerek hemen
servis ediniz


--------------Tualimforum İmzam--------------
<a href=http://img841.imageshack.us/i/ojug.gif/ target=_blank><img src=http://img841.imageshack.us/img841/3248/ojug.gif border=0 alt= /></a>
ASYA isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
bobrek, sosisli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar son Mesaj
Rüyada Böbrek Görmek - Rüyada Böbrek Görmek Açıklaması ve Yorumu - Böbrek Rüya Tabiri Tarot A-B-C-D-E-F-G ile Başlayan Rüya Tabirleri 0 16.03.13 17:54
Sosisli Rezene Salatası Tarifi - Sosisli Rezene Salatası Nasıl Yapılır - Sosisli Reze ASYA Diyet Yemekleri 0 03.12.11 02:15
Böbrek Kanseri-Böbrek Kanseri Hakkında Bilgi Fenci İç Hastalıklar ( Dahiliye ) 0 23.11.09 13:27
Mantarlı Sosisli Spagetti ASYA Makarnalar-Pilavlar 0 17.12.08 16:23
Sosisli Makarna ASYA Makarnalar-Pilavlar 0 21.11.08 03:35


Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 23:54 .


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 RC 2