Peynirli Patlıcan Fırın

**ASYA** · 04.10.08, 10:22

Peynirli Patlıcan Fırın

Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 3 adet domates
- 4 adet patlıcan
- 3 adet çarliston biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve karabiber
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 2 adet taze soğan

Hazırlanışı
Patlıcanları, alacalı soyup, kuşbaşı doğradıktan sonra kararmamaları için tuzlu suda bekletiniz.
Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyınız.
Taze soğanları ayıklayıp, ince ince doğrayınız.
Domatesleri küp küp doğrayınız.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Kuru soğanların kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp, içine elma dilimi şeklinde doğranmış kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Pembeleşen soğanların içine doğranmış çarliston biberleri ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, sote etmeye devam ediniz.
En son olarak içine sirkeyi, suyunu iyice sıktığınız patlıcanları, şekeri, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kavurduktan sonra harcı ısıya dayanıklı bir fırın kabına alınız.
Sote sebzelerin üzerine doğranmış domatesleri ve et suyunu döküp, Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 20?25 dak pişiriniz.
Pişmesine yakın fırından çıkarıp, üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve kıyılmış taze soğanları serpip, tekrar fırına koyup, peynirler kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Peynirli Patlıcan Fırın	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 687

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Hellim Peynirli Patlıcan Dilimleri	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	17.07.12 14:58
Parmesan Peynirli Patlıcan	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	17.12.08 16:23
Peynirli Kabak Fırın	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	04.10.08 10:28
Patlıcan Fırın Patates	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	04.10.08 10:08
Peynirli Fırın Makarna	Okyanus	Makarnalar-Pilavlar	0	25.02.08 20:35

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)