Burginyon Yumurta Tarifi

**ASYA** · 10.08.08, 14:27

Malzemeler

4 kişilik

2 adet mantar piyaz doğranmış
1 su bardağı kırmızı şarap
½ adet küçük piyaz doğranmış domates
½ yaprak defne
4 tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
¼ tatlı kaşığı un
½ tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tereyağı

4 adet yumurta
4 dilim taze kızarmış tost ekmek

Hazırlanışı

Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği ilave edin. Orta ateşte bir dakika sote yapın ve şarabı ilave edin, ağır ağır kaynatarak şarabın dörtte üçünü çektirin. Tereyağı ile unu karıştırarak şarabın içine ekleyip birkaç dakika kaynatıp ateşten alın ve süzün. Sos yarım sus bardağı olmalı ve boza kıvamında olmalı. Tostları yumurta sahanına koyun. Yumurtaların üzerlerini 2 parmak kapatabilecek kadar bir suyu ocağa koyup içerisine bir miktar sirke koyun ve su kaynayınca yumurtaları kırın. Ağır ağır kaynatın ve 3 dakika sonra yumurtaları kevgirle sudan çıkarıp susuz olarak tost ekmeklerinin üzerlerine koyun. Hazırladığınız sosu kaynar olarak üzerlerine bölüştürerek dökün.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Burginyon Yumurta Tarifi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 811

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Mantarlı Yumurta Tarifi	ASYA	Yumurta Yemekleri	0	10.08.08 14:46
Fırında Salamlı Yumurta Tarifi	ASYA	Yumurta Yemekleri	0	10.08.08 14:45
Baharlı Yumurta Tarifi	ASYA	Yumurta Yemekleri	0	10.08.08 14:36
Soğanlı Yumurta Tarifi	ASYA	Yumurta Yemekleri	0	10.08.08 14:28
Güveçte Yumurta Tarifi	ASYA	Yumurta Yemekleri	0	10.08.08 14:24

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)