Böğürtlenli Kurabiye Malzemesi: 1 yumuşak margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 limon veya portakal kabuğu rendesi 1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına) aldığı kadar un dövülmüş fındık böğürtlen veya vişne marmelatı Yapılışı: Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz 175-180C'de pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz