Zerde

Malzemeler

4 su bardağı su

1 buçuk su bardağı toz şeker

1 tutam safran

1 çaybardağı haşlanmış pirinç

1 buçuk çorba kaşığı nişasta

50 gram şamfıstığı

50 gram kuşüzümü

Suyu kaynatın. Şekeri ilave edin. Safranı ekleyin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Suyun içine ilave edin.

Şamfıstığını ilave edin. Nişastayla koyulaştırın. Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın. Kuş üzümü serpip, servis yapın.