Köri sosu

**Superisi** · 13.04.08, 19:32

Köri sosu

MALZEMELER
1 litre sos

7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
¼ beyaz elma
1/6 küçük kereviz
1 ½ kahve fincanı un
½ tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı ketçap
2 kahve fincanı beyaz şarap
4 su bardağı su
½ su bardağı süt
¼ tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. Kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun. Kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun. Beyaz şarap ve tuzu ilave edin. Sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun. Suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin. Üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın. Sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin. Zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün.

AFİYET OLSUN

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Köri sosu	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1194

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Sebzeli Köri	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	04.10.08 09:53
şeytan Sosu	Çiçek	Soslar	0	16.04.08 05:28
Soğan Sosu	Çiçek	Soslar	0	16.04.08 05:27
Subiz Sosu	Çiçek	Soslar	0	16.04.08 05:27
Köri ve Kremalı Mayonez	Superisi	Soslar	0	13.04.08 19:49

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)