Kofana Salatası - Kofana Salatası Tarifi

**ASYA** · 12.12.11, 17:16

Kofana Salatası

Malzemeler

500 gr. kofana,
1 adet soğan,
2 adet defne yaprağı,
yarım demet maydanoz,
1 çay fincanı zeytinyağı,
1 adet limon suyu,
2 yemek kaşığı sirke,
1 yemek kaşığı kişniş,
3 adet biber turşusu,
1 adet salatalık turşusu,
4 adet taze soğan,
2 diş sarımsak,
2 su bardağı su,
1 çay kaşığı kırmızı biber,
yeteri kadar tuz ve biber

Yapılışı
Kofana balığı*, soğan, defne yaprağı ve maydanozun yarısı ile birlikte suda haşlanır. Balığın eti yumuşak olduğu için pişme süresi de azdır. Pişen balıklar sudan çıkartılır ve hiç kılçığı ayıklanır. Maydanozun geri kalan yarısı ince kıyılır. Bir kaseye zeytinyağı, sirke, limon, karabiber, kırmızı biber, havanda dövülmüş kişniş, kıyılmış maydanoz, kıyılmış biber turşusu, kıyılmış salatalık turşusu, kıyılmış taze soğan, çentilmiş sarımsak, kapari ve tuz konarak iyice karıştırılır. Kofanalar tabağa alınır, üzerine kasedeki karışım dökülür dilenirse yeşil salata eşliğinde servis edilir.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Kofana Salatası - Kofana Salatası Tarifi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1019

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Radika Salatası - Radika Salatası Tarifi - Radika Salatası Yapılışı	Başak	Salatalar	0	14.07.13 19:52
Diyet Pancar Salatası Tarifi - Diyet Pancar Salatası Nasıl Yapılır - Diyet Yemek	Başak	Diyet Yemekleri	0	30.04.13 20:03
Diyet Pirinç Salatası Tarifi - Diyet Pirinç Salatası Nasıl Yapılır - Diyet Yemek	Başak	Diyet Yemekleri	0	30.04.13 19:38
Buhar Salatası Tarifi - Buhar Salatası Nasıl Yapılır - Buhar Salatası	ASYA	Salatalar	0	03.12.11 02:20
Mantarlı Brokoli Salatası Tarifi - Diyet Yemekleri Mantarlı Brokoli Salatası Tarifi	AnGeL	Diyet Yemekleri	0	20.07.11 19:56

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)