Patlıcan Salatası

**Güllü** · 03.10.08, 14:41

Patlıcan Salatası
Malzeme
- 4 büyük patlıcan
- 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 miktar tuz
- Üstünün Garnitürü:
- 2 orta büyüklükte domates
- 1 orta büyüklükte soğan
- 6 orta yeşilbiber
- 10 adet siyah zeytin

Hazırlanışı
4 büyük patlıcanı ateş üstüne koyarak közleyin; patlıcanların her bir taraflarını iyice pişirdikten sonra, patlıcanları teker teker alarak bunların yanmış kabuklarını yukardan aşağı doğru bir bıçakla soyun. (Patlıcanların kabukları hemen hemen yanmış bir şekil alıncaya dek pişirmeli ve olanaklıysa havagazı gibi alevli ateşleri yeğ tutulmalıdır).
Patlıcanları, içinde zeytinyağı olan kâseye koyun ve her patlıcanın üstüne bir miktar limon suyu ile tuz gezdirin; çatalla bir kaç kez çalkalayarak bütün patlıcanları zeytinyağının içine gömün.
Patlıcanlara sirkeyi katarak, bunları çatalla iyice dövün, yağı patlıcanlara yedirin. Sonra bu salatayı düzgün bir şekilde tabağa alın. Tabağın etrafına, bir sıra ince yuvarlak domates dilimleri, bir sıra ince kesilmiş yeşilbiberler, bir sıra çentilmiş soğan, bir sıra da ikiye bölünmüş zeytinler dizerek süsleyin ve servis yapın.

**Okyanus** · 10.01.09, 04:33

Tşk.ler.Olsada yesek

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Patlıcan Salatası	Konudaki Cevap Sayısı 1
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 752

10.01.09, 04:33	#2 (permalink)
Kullanıcı Profili Okyanus Moderator Kullanıcı Bilgileri Üyelik tarihi: Jan 2008 Mesajlar: 9.373 Konular: 7149 Puan Grafiği Rep Puanı:16317 Rep Gücü:20 RD: Teşekkür Ettiği Teşekkür: 54 889 Mesajına 1.404 Kere Teşekkür Edlidi :	Tşk.ler.Olsada yesek --------------Tualimforum İmzam-------------- Evliliğinin Bittiğini Düşünenlere ve Yeni Evlenenlere

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Rüyada Patlıcan Görmek - Rüyada Patlıcan Görmek Açıklaması ve Yorumu - Patlıcan Rüya	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	02.01.13 22:06
Izgara Patlıcan Salatası	Berfin	Salatalar	0	20.07.12 05:02
Domatesli Patlıcan Salatası	AnGeL	Salatalar	0	15.01.11 17:15
Közlenmiş Patlıcan Salatası	AnGeL	Salatalar	0	21.11.09 02:19
Cevizli Patlıcan Salatası	tualim	Salatalar	0	05.02.08 03:15

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)