Burma Baklava

**AnGeL** · 04.08.11, 21:34

Burma Baklava

150gr tereyağı, erimiş
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
1 paket karbonat
1,5 su bardağı ılık süt
aldığı kadar (yaklaşık 1kg) un

açmak için:
2 yemek kaşığı un
300gr nişasta

içi:
500gr ceviz içi, ince dövülmüş

şerbeti:

5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
ayrıca:
200gr tereyağı

Hazırlanması:
Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 10-15 dakika dinlendirin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri un+nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açın. Yufkanın üçte birini içe doğru katlayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarın.

Elinizle iki ucundan büzerek tepsiye yerleştirin. Bu şekilde mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.
Ertesi gün şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kaynatın, yarım limonu sıkıp ocağı kapatın.
200gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken süt kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur. Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin.
190C fırında iyice kızarana kadar pişirin.Fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. Soğuk şerbeti üzerine dökün.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Burma Baklava	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 827

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Rüyada Baklava Görmek - Rüyada Baklava Görmek Açıklaması ve Yorumu - Baklava Rüya Tab	Tarot	A-B-C-D-E-F-G ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	20.03.13 00:57
Pudingli Baklava - Pudingli Baklava Tarifi	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	06.08.12 02:39
Burma Telefon Kodu - Burma Uluslararası Telefon Kodu	Esra	Asya Ülkeleri	0	21.09.11 03:04
Fındıklı Burma Kadayıf - Fındıklı Burma Kadayıf Tarifi	AnGeL	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	29.05.10 02:20
Burma Baklava	AnGeL	Bayram Tatlıları	0	26.11.09 04:27

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)