Arnavut Ciğeri

**ASYA** · 21.08.08, 03:18

Arnavut Ciğeri

Malzemeler

500 gr kuzu ciğeri
1 çorba kaşığı un
2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz Patates püresi için:
1 kg patates
15 gr tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşarpeyniri
Garnitür için:
2 kırmızı soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı sumak
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz

Hazırlanışı

*Patates püresi için, patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Tencereye alıp 1 litre su ekleyip haşlayın. Suyunu süzün. Tereyağı, süt ve kaşarpeyniri ekleyip püre halinde ezin.

* Garnitür için, soğanların kabuklarını soyup piyaz şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın. Soğan, maydanoz, sumak, toz kırmızıbiber ve tuzu bir kapta harmanlayın.

*Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ciğerleri unlayıp eledikten sonra yağda 1-2 dakika kızartın ve yağını süzün. Servis tabağına önce patates püresini sonra da ciğeri yayın. Soğanlı garnitür ile sıcak olarak servis yapın.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Arnavut Ciğeri	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 761

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Arnavut Böreği - Arnavut Böreği Tarifi	Berfin	Pastalar ve Börekler	0	04.05.12 19:10
Portakallı Kuzu Ciğeri Tarifi - Portakallı Kuzu Ciğeri Nasıl Yapılır	ASYA	Diyet Yemekleri	0	03.12.11 02:17
Arnavut Yahnisi	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	15.11.08 08:31
Arnavut Ciğeri	ASYA	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	15.11.08 08:31
Arnavut Ciğeri	FORUMCU	Mezeler	0	01.11.08 14:20

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)