Hünkar Beğendi

**ASYA** · 21.08.08, 02:26

Hünkar Beğendi

Malzemeler

500 gr Koyun Eti
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Sirke
2 Adet Domates
2.5 Su Bardağı Sıcak Su
5 Adet Patlıcan
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1.5 Çorba Kaşığı Un
1.5 Su Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı rende

Hazırlanışı

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin.
Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın.
Tereyağını bir tavada eritin. 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyarak, servis yapın.

Afiyet Olsun

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Hünkar Beğendi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1058

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Beğendi Köyü İlköğretim Okulu Akçakale Şanlıurfa - Şanlıurfa Akçakale Beğendi Köyü	Pelince	Anaokulu - İlköğretim	0	09.08.11 21:45
Hanım Dilendi Bey Beğendi Modeli	Berfin	Elişi-Örgü Teknikleri	0	27.10.09 05:13
Ali Ulvi Hünkar Biyografisi,Ali Ulvi Hünkar Hayatı	İpek	Tiyatrocuların Hayatı ( Biyografisi )	0	21.06.09 13:36
Hünkar Dağlı Şiirleri	Josephine	Türk Şairlerin Şiirleri	100	20.08.08 07:10
Hünkar Beğendi	Kedi	Ramazan Yemekleri-Tatlıları	0	25.02.08 08:14

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)