Kurutulmuş Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi

**ASYA** · 10.08.08, 14:52

Kurutulmuş Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi

MALZEMELER
15′er adet kurutulmuş patlıcan ve biber yıkanmış
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
4 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
yarım demet maydanoz, doğranmış
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağından bir parmak az zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca, bir buçuk yemek kaşığı limon tuzu, en son dolmaların üzerine dökmek için

YAPILIŞI
Derin bir tencerede haşlama suyu kaynatın. Önce biberleri atın, bir iki taşım kaynamasını bekleyip süzgeçle alın. Sonra patlıcanları atın. 5 dakika kaynatıp süzgeçle alın. Diğer tarafta bütün dolma iç malzemesini karıştırın. Sırayla patlıcan ve biberlerin içini yeterli miktarda doldurun (bir parmak boşluk kalacak şekilde). Ağızlarını birleştirip yan yana dizin. Bütün dolmalara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine limon tuzunu serpin. Dolmaların üzerini bir tabakla kapatıp yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyip pirinçler pişene kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Limon tuzu yerine sumak ekşisi de kullanabilirsiniz.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Kurutulmuş Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1276

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Kızarmış Biber Dolması Tarifi	AnGeL	Dolmalar Ve Sarmalar	1	08.01.16 15:45
Çökelekli Biber Dolması Tarifi	AnGeL	Dolmalar Ve Sarmalar	0	02.01.10 06:26
Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi	AnGeL	Dolmalar Ve Sarmalar	0	02.01.10 06:01
Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması Tarifi	ASYA	Ramazan Yemekleri-Tatlıları	0	10.08.08 14:54
Biber Dolması Tarifi	ASYA	Ramazan Yemekleri-Tatlıları	0	10.08.08 14:53

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)