 |
| |||||||
| Kayıt ol | Yardım | Üye Listesi | Ajanda | Bugünki Mesajlar | Arama |
| Pastalar ve Börekler Pastalar ve börekler tarifleri,yapılışları... |
 | ||
 |
| | LinkBack  | Seçenekler |
09.11.08, 05:33
| #1 (permalink) | ||
 Bademli Şeftalili Pasta Bademli Şeftalili Pasta  Malzemeler: HAMUR İÇİN 4 yumurta 150 gr yumuşak margarin Kalıp için margarin 150 gr tozşeker Tuz 100 gr un 100 gr kıyılmış badem 1 - 2 çorba kaşığı nişasta Bir tutam kabartma tozu İÇ MALZEME 1 paket vanilyalı puding 2 - 3 çorba kaşığı badem likörü 400 gr krem şanti 2 paket krema sertleştiricisi SÜSLEME İÇİN 500 gr şeftali 100 gr file badem 1 paket tart jölesi (soğuma süresi: 2 saat) Nasıl Hazırlanır: 1) Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısını margarin ve 100 gr tozşekerle çırpın. Yumurta akını tuzla katılaşıncaya kadar çırpın. Bu işlem esnasında kalan şekeri de yavaş yavaş ekleyin. Un, nişasta, badem ve kabartma tozunu yumurta sarısına ilave edin. Yumurta akını da ekleyin. 2) Kelepçeli kalıbı yağlayın. Hamurun üçte birini kalıba alıp 10 dakika kadar fırında pişirin. Keki kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Bu yöntemle iki tane daha taban pişirin. 3) İç malzeme için pudingi paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Badem likörünü ekleyip pudingi ateşten alın. Puding tenceresini soğuk su ile dolu olan bir başka kabın içine oturtup soğumasını bekleyin. Soğutma işlemi esnasında karıştırın. Kremn şantiyi krema sertleştiricisi ile çırpıp 300 gramını pudinge ekleyin. 4) Bir kek parçasının etrafına kelepçeli kalıbı geçirin. Kremanın üçte birini üzerine sürün. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Son katın krema olmasına dikkat edin. 2 saat kadar buzdolabında bekletin. 5) Bu arada şeftaliyi soyup dilimleyin. File bademi yağsız tavada kavurun. 6) Şeftali ile pastanın üzerini süsleyin. Tart jölesini hazırlayıp üzerine dökün. Kelepçeli kalıbı çıkarıp kalan kremayı pastanın kenarlarına sürün. Kenarları file bademle süsleyin. --------------Tualimforum İmzam--------------  | |||
|  |
