Evde Poğaça Yapımı

**ASYA** · 19.07.14, 22:30

Evde Poğaça Yapımı

Sabah kahvaltılarında fırından yeni çıkmış, tazecik, sıcacık peynirli, patatesli veya zeytinli poğaçalara hayır diyecek insan pek yoktur herhalde. Ya da beş çayında. Poğaçalar harika tamamlayıcılardır. Kahvaltıları, beş çaylarını lezzetleriyle süsler, iştah açarlar. Dengeli ve düzenli beslenmek adına bu iştahın kontrol edilmesi gerektiğini hatırlatmamıza gerek yoktur herhalde.

Peki, nasıl yapılır poğaça? Şimdi güzel bir peynirli poğaça tarifi verelim.

Malzemeler:

5 su bardağı un

½ paket yaş maya

1 su bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt (daha çok suyu)

½ çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı toz şeker

2 yumurta

Su

Tuz

İç harcı için: beyaz peynir, kaşar peynir ve maydanoz; üzeri için: yumurta sarısı, susam ve çörekotu gerekecektir.

Yapılışı:

Karıştırma kabına öncelikle unu koyun. Unun ortasını havuz gibi açıp içine mayayı koyun ve üzerine sütü, sıvı yağı ve yoğurt suyunu ekleyin; yumurtalardan birini de kırın. Unun üzerine tuzu ve toz şekeri de döktükten sonra yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Bunun için ihtiyaç varsa yoğururken biraz ılık su kullanabilirsiniz. Yoğurma işini mümkün olduğunca iyi yapın ki hamur daha sonra kabarabilsin.

Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için beklemeye alın. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Beyaz peyniri bir kapta ezin veya ezilmiş olarak kaba koyun. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve doğranmış maydanozları ekleyin. Bir yumurtanın akını da ilave ederek karıştırın. Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta muhafaza edin.

Mayalanma aşaması tamamlandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve masanın/tezgâhın üzerinde hamur parçalarını açıp her birinin içine harç koyun ve özenli bir şekilde kapatın. Hazırladığınız poğaçaları bir yandan yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra susam ve çörekotu serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayın, açın ve ısındıktan sonra poğaça tepsisini fırına koyun. Poğaçaların üstü kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.

Afiyet olsun.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Evde Poğaça Yapımı	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1560

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Mayasız Poğaça Tarifi - Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır - Yemek Tarifleri	Başak	Pastalar ve Börekler	1	08.01.20 17:52
Evde Bakımda Yeni Dönem - Evde Bakım Hizmetleri Değişiyor	Kartal	Engellilerle ilgili Güncel Haberler	0	28.10.13 09:27
Ev Yapımı Cappuccino Tarifi - Ev Yapımı Cappuccino Nasıl Yapılır - Ev Yapımı Capp	Başak	İçecekler	0	08.06.13 19:18
Evde Yeşil Zeytin Yapımı	ASYA	Turşular	0	09.02.12 18:38
Evde Göz Kremi Yapımı	Kraliçe	Güzellik-Bakım-Makyaj	0	26.01.10 07:03

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)