Soslu patlıcan

**FORUMCU** · 01.11.08, 13:39

MALZEMELER
3 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet dolmalık veya çarliston biber
1 kahve fincanı sirke
1 adet kesmeşeker
Kızartmak için yeterince sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar ayıklanır yıkanır küp küp kesilerek tuzlu suya atılır. Biberler ince ince doğranır. Domatesler ayrı bir kapta rendelenir. Öte yandan yağ kızdırılır tuzlu sudan çıkarıp iyice kuruladığımız patlıcanlar hafifçe kızgın yağda fazla yakmadan kızartılır ve bir gazete kağıdı üzerine ya da havlu peçeteye fazla yağının süzülmesi için alınır. Doğradığımız biberler aynı yağa atılır. Çok hafif kızartıldıktan sonra yağdan çıkarılır ve aynı kağıdın üzerine konur. Rendelediğimiz domatesler bir tencereye konur 2-3 dakika pişirilir. Yağdan çıkardığımız patlıcan biber domateslerin içine katılır. Bir kesmeşeker ve sirke ilave edilip 2 taşım kaynatıldıktan sonra ılınmaya bırakılır. Servis tabağına alındıktan sonra arzuya göre üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilebilir.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Soslu patlıcan	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 709

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Roka Soslu Makarna - Roka Soslu Makarna Tarifi - Roka Soslu Makarna Yapılışı	Başak	Makarnalar-Pilavlar	0	08.12.13 01:00
Diyet Kaparili Patlıcan Tarifi - Diyet Kaparili Patlıcan Nasıl Yapılır - Diyet Yemek	Başak	Diyet Yemekleri	0	30.04.13 20:14
Patatesli Patlıcan Sandviç Tarifi - Patatesli Patlıcan Sandviç Nasıl Yapılır	Başak	Diyet Yemekleri	0	30.04.13 18:54
Rüyada Patlıcan Görmek - Rüyada Patlıcan Görmek Açıklaması ve Yorumu - Patlıcan Rüya	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	02.01.13 22:06
Patatesli Patlıcan Sandviç - Diyet Yemeği Patatesli Patlıcan Sandviç	AnGeL	Diyet Yemekleri	0	23.07.11 20:56

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)