Bulgurlu Top Köfte

**AnGeL** · 10.07.11, 17:53

Bulgurlu Top Köfte

Köftesi için:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 kahve fincanı irmik
Fesleğen, kimyon, pul biber ve
tuz
Sos için:
Yarım kg. ıspana
1 tatlı kaşığı fesleğen, kimyon,
kırmızı biber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Derin bir kabın içine bulgur ve irmiği alarak üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyelim. Suyunu çekince, fesleğen, kimyon, pul biber ve tuz ilave edelim. Bulgur ve irmik iyice yumuşayıncaya kadar yoğurahm. Yoğururken su serpelim. Hazırladığımız karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım. Avuç içimizi ıslatıp malzemeyi yuvarlayarak minik köfteler yapalım. Köfteleri kaynayan suda 15 dakika haşlayalım. Tel süzgeç yardımıyla suyunu süzüp, servis tabağma alalını. Diğer yanda ıspanakları yıkayalım ve 2 bardak suyla 10 dakika haşlayalım. Soğumaya bırakalım. Ispanakları avucumuzun içinde iyice sıkarak suyunu alalım, içine fesleğen, kimyon ve kırmızı biber ekleyip karıştıralım. Ispanak sosunu köftelerin üzerine gezdirelün. Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı karıştıralım. Bu karışımı ıspanaklı top köftelerin üzerine gezdirelim ve servis yapalım.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Bulgurlu Top Köfte	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1181

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Rüyada Köfte Görmek - Rüyada Köfte Görmek Açıklaması ve Yorumu - Köfte Rüya Tabiri	Tarot	H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri	1	16.07.19 18:05
Bulgurlu Tellipınar İlköğretim Okulu Terme Samsun - Samsun Terme Bulgurlu Tellipınar	Pelince	Anaokulu - İlköğretim	0	26.11.12 22:39
Izmir Köfte - Kofte Recipes	Tanem	İngilizce Yemek Tarifleri	0	31.05.10 22:59
Bulgurlu Köfte	Tanem	Köfteler-Kebaplar	0	22.05.10 22:05
Bulgurlu Piyale Köfte	AnGeL	Köfteler-Kebaplar	0	25.08.09 23:14

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)