Sini Köftesi

**ASYA** · 31.10.08, 04:50

Sini Köftesi
MALZEMELER
Yarım kg yağsız çiğ köftelik kıyma
750 gram ince bulgur
1 adet soğan,
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı margarin
İçine:
750 gram yağsız kıyma,
1 adet soğan,
300 gram ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı tarçın
3 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Çiğ köfte yapar gibi, kıymayı, ince bulguru, küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu ve kırmızı biberi özleşene dek uzun süre yoğurun. 1 tatlı kaşığı margarini tepsinin içine sürün. Yoğurduğunuz bu malzemeyi iki parçaya ayırın. Malzemenin bir parçasını iyi pişmesi için, ince bir tabaka halinde tepsinin içine yayın.
Bir tencerenin içine 2 çorba kaşığı tereyağını alın. ilk önce küçük küçük doğranmış soğanı kavurun. Soğanın pembeleşmesine yakın 750 gram yağsız kıymayı ilave edin. Daha sonra havanda dövüp, incelttiğiniz 300 gram cevizi ekleyin. Son olarak da 2 çay kaşığı karabiber, tarçın, kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve küçük küçük çentilmiş maydanozu ilave edin.
Karıştırarak malzemeleri yumuşattıktan sonra ocaktan alın. Hazırladığınız içi soğutun. Tepsinin içine serdiğiniz ince tabakanın üzerine bu içi koyun. Malzemenin üzerine hazırladığınız köfteden yine ince bir tabaka serin.
Üzerine margarin sûrdükten sonra orta ısılı fırında kızarana dek pişirin. Dilimledikte sonra servis yapabilirsiniz.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Sini Köftesi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 945

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Rüyada Sini Görmek - Rüyada Sini Görmek Açıklaması ve Yorumu - Sini Rüya Tabiri	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	2	12.04.20 17:48
Rüyada Sini ve Tepsi Görmek - Rüyada Sini ve Tepsi Görmek Açıklaması ve Yorumu - Sini	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	22.12.12 00:59
Yukarı Sini Mezrası İlköğretim Okulu Karayazı Erzurum - Erzurum Karayazı Yukarı Sini	Pelince	Anaokulu - İlköğretim	0	09.01.12 18:34
Şark Köftesi - Şark Köftesi Tarifi	Berfin	Köfteler-Kebaplar	0	20.12.11 23:34
Akçaabat Köftesi - Akçaabat Köftesi Tarifi	ASYA	Köfteler-Kebaplar	0	12.12.11 17:34

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)