Malzemeler:

1,5 kg kayısı,
1 su bardağı şeker,
1 litre su
2 adet karanfil

Yapılışı:

Öncelikle kayısıları güzelce yıkayalım. Daha sonra tencereye kayısıları, üzerine suyu koyup kayısılar yumuşayana kadar kaynatalım. Ocaktan alıp kevgirle kayısıları bir tabağa alalım. Kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp kalanı tencereye ekleyelim. Hemen içine şekeri ilava edip karıştıralım. Blendırdan geçirelim. Yine çok az lifleri kalıyor. Onuda istemiyorsanız süzgeçten geçirip pürüzsüz bir meyve suyu elde edebilirsiniz. Biz bu halini daha çok sevdik. Sürahiye boşaltalım. İçine de 1-2 adet karanfil ekleyip buzdolabında soğuması için bekletelim .