Kinoa - Kinoa Bitkisi - Kinoa Nedir - Kinoa Bitkisinin Faydaları

**Goeben** · 03.10.15, 20:14

Kinoa - Kinoa Bitkisi - Kinoa Nedir - Kinoa Bitkisinin Faydaları

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.

Kinoa

Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. Kinoa tarımına Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya'nın And Dağları üzerindeki yörelerinde 3.000 ila 4.000 yıl önce başlanmıştır. Yine arkeolojik verilere göre günümüzden 5.200 ila 7.000 yıl öncesine kadar da

insanlarca doğadan toplanarak yenmekteydi. İnkalar tarafından tarımı yapılır ve manevi değer atfedilirdi.

Kinoa

Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir. Lizin gibi temel amino asitler ve bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir. 100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.

Hasattan sonra tohumların saponin içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle pirinç ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde

kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür.

Ayrıca, 2013 yılı "Birleşmiş Milletler Bölge Ofisi" tarafından "2013 Kinoa yılı" ilan edilmiştir.

Kionanın bazı türleri ICBA'nın testlerine göre 40 dS/m düzeyinde tuzlulukta yetişebilmektedir.

Kaynak: wikipedia

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Kinoa - Kinoa Bitkisi - Kinoa Nedir - Kinoa Bitkisinin Faydaları	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1171

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Stevia - Stevia Bitkisi - Stevia Bitkisi Kullanım Alanları - Stevia Bitkisi Faydaları	Kartal	M-N-O-Ö-P-R-S ile Başlayan Şifalı Bitkiler	1	30.05.19 16:47
Girebolu Bitkisi - Girebolu Bitkisi Nedir - Girebolu Bitkisinin Faydaları	Goeben	G-H-I-İ-J-K-L ile Başlayan Şifalı Bitkiler	0	08.07.14 09:39
Karahindiba Bitkisinin Faydası	Berfin	Şifalı Bitkiler - Alternatif Tıp	0	08.05.12 02:43
Konjac Bitkisi - Konjac Bitkisinin Özellikleri - Konjac Bitkisinin Faydaları	Serap	G-H-I-İ-J-K-L ile Başlayan Şifalı Bitkiler	0	05.01.12 18:15
Sandaloz Sakızı Bitkisi-Sandaloz Sakızının Faydaları-Sandaloz Sakızı Özellikleri	Metrix	M-N-O-Ö-P-R-S ile Başlayan Şifalı Bitkiler	0	04.07.10 14:55

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)