tualimforum.com  

Geri git   tualimforum.com > KADIN DÜNYASI > Yemek Tarifleri ( Mutfağım ) > Dolmalar Ve Sarmalar
Kayıt ol Yardım Üye Listesi Ajanda Bugünki Mesajlar

Dolmalar Ve Sarmalar Sarma Tarifleri,Dolma Tarifleri


Konu Bilgileri
Konu Başlığı
Midye Dolması
Konudaki Cevap Sayısı
0
Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler
 
Görüntülenme Sayısı
1043

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Alt 26.10.09, 02:06   #1 (permalink)
Kullanıcı Profili
Delta Üye
Kullanıcı Bilgileri
Üyelik tarihi: Aug 2008
Nerden: Konya
Mesajlar: 833
Konular: 724
Puan Grafiği
Rep Puanı:1364
Rep Gücü:0
RD:AnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud ofAnGeL has much to be proud of
Teşekkür

Ettiği Teşekkür: 16
29 Mesajına 34 Kere Teşekkür Edlidi
:
Arrow Midye Dolması

Midye Dolması
Malzeme
- 225 g (1 su bardağı) pirinç
- Tuz
- 15 adet orta boy kabuklu midye
- 75 ml (1/3 su bardağı) zeytinyağı
- 25 g çam fıstığı
- 750 g (6 büyük) soğan (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı k.yenibahar
- 50 g kuş üzümü
- 250 ml (1 su bardağı) kaynar su
- ½ demet ince kıyılmış dereotu
- ½ demet ince kıyılmış nane
- ½ demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet limon (yuvarlak dilimlenmiş)


Hazırlanışı
Pirinci ayıklayın. Bir tencereye koyup üzerine 4?5 parmak aşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuz atıp 1 kez karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakın. Kullanılmadan önce suyunu süzdürüp, nişastasını tamamen atıncaya kadar 3?4 defa yıkayıp tekrar süzdürün.

Midyeleri bıçak ucu ile kabuğunu kopartmadan sakalını alıp içlerini açın.
Dolma içini hazırlamak için zeytinyağını bir tencereye koyup hafifçe kızdırın.
Fıstıkları atıp, hafifçe sararıncaya kadar kavurun. Soğanları ilave edip onlar da sararıncaya kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyip 4?5 dakika daha kavurun. Tuz, şeker, yenibahar ve kuşüzümünü ilave edip, karıştırın. Kaynar suyu da tencereye ekleyip, hepsini beraber bir taşım kaynatın ve tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.15 dakika kısık ateşte pişirin.
Küçük bir tencerenin dibine maydanoz dalları ve limon dilimlerini döşeyin. Midye dolmalarını maydanoz dalları ve limon dilimlerinden hazırlanmış yatağa yerleştirin. Üzerlerini aşmayacak kadar su ilave edin.
Ana Yemek:
Ön hazırlık olarak pirinci ıslatın, midyeleri yıkayıp, temizleyin ve bıçakla açıp, kabukların içlerini temizleyin.
Hazırlık bölümündeki dolma içini pişirin. Hazırladığınız dolma içini ateşten alın. İnce kıyılmış dereotu, nane ve maydanozu katıp karıştırın. Üzerine yağlı kâğıt veya temiz bir bez örterek kapağını kapatın ve ılınmaya bırakın. İç midyeleri kabuğun bir kenarında toplayın.
Ilınmış harcı midyelerin içine hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde sıkıştırmadan doldurup, kapatın. Hazırlık bölümünde gösterilen biçimde maydanoz dalları ve limon dilimlerinden bir yatak hazırlayın. Midyeleri üzerine yerleştirin. Tencerenin ağzına sıkı bir kapak oturtup, su kaynayıncaya kadar orta ateşte, sonra kısık ateşte toplam 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Midye dolmalarını bir servis tabağına aktarıp, soğuk olarak servis yapın.
AnGeL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
dolmasi, midye, midye dolması, midye dolması nasıl yapılır, midye dolması tarifi, midye dolması yapılışı


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar son Mesaj
Midye (Mytilus)-Midye Hakkında Genel Bilgiler Fenci Balıklar 1 19.07.17 16:48
Rüyada Midye Görmek - Rüyada Midye Görmek Açıklaması ve Yorumu - Midye Rüya Tabiri Tarot H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri 0 15.07.12 14:52
Rüyada Midye ve İstiridye Görmek - Rüyada Midye ve İstiridye Görmek Açıklaması ve Yor Tarot H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri 0 15.07.12 14:49
Kahve Falında Midye Görmek Ne Demektir - Kahve Falında Midye Anlamı ve Açıklaması Tarot Kahve Falı 0 17.01.12 01:08
Midye Poğaça Kedi Pastalar ve Börekler 0 25.02.08 06:33


Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 07:22 .


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 RC 2