Hamsi Çorbası

**AnGeL** · 01.07.09, 22:48

Hamsi Çorbası

(4 Kişilik)

Malzeme:
100 Gr. Hamsi
1 adet iri olgun domates
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz. 5 dakika kadar 4 bardak tuzlu suda haşlayınız. Haşlanmış hamsileri suyunu süzüp kenara alınız. Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dökmeyiniz.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı da rendeleyiniz.
Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz. Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkaç dakika çeviriniz. Beklettiğiniz suyu ilave ediniz. Su kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
Notlar:
1. Bu çorba da tipik bir Trabzon yemeğidir.

2. Arzu edenler, çorbaya limon sıkabilirler.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Hamsi Çorbası	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1102

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Rüyada Hamsi Balığı Görmek - Rüyada Hamsi Balığı Görmek Açıklaması ve Yorumu - Hamsi	Tarot	H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	29.11.12 21:20
Rüyada Hamsi Yemek Görmek - Rüyada Hamsi Yemek Görmek Açıklaması ve Yorumu - Hamsi Ye	Tarot	H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	29.11.12 21:19
Rüyada Hamsi Görmek - Rüyada Hamsi Görmek Açıklaması ve Yorumu - Hamsi Rüya Tabiri	Tarot	H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	29.11.12 21:17
Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi - Bebek Çorbası Nasıl Yapılır	AnGeL	Bebek Yemekleri	0	18.07.11 17:59
Hamsi Sarma	AnGeL	Dolmalar Ve Sarmalar	0	02.01.10 06:13

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)