tualimforum.com - Sebzeli Ve Pirinçli Ciğer Sote

Sebzeli Ve Pirinçli Ciğer Sote
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci
1 çay bardağı soya yağı
1/2 kg koyun ciğeri
2 adet patates
2 adet havuç
3 çorba kaşığı konserve iç bezelye
2 çay kaşığı karabiber
3 dal dereotu
Yeterince tuz

Yapılışı:

Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu
iyice süzün
Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın
Bir tavada yağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış ciğerleri bir miktar kavurun
İçine doğranmış patates ve havuçları, bezelyeyi, yeterince tuz ve
karabiber ekleyip iyice kavurun
Ateşten alıp yağını süzdürün
İçine haşlanmış pirinci de ekleyerek servis tabağına alın
Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz