tualimforum.com - Yumurtalı Sufle Tarifi

Yumurtalı Sufle Tarifi

• 5 yumurta
• 5 domates
• 8 patates
• 1 çorba kaşığı maydanoz
• Karabiber
•Tuz

1- Haşlanmış patatesler püre haline getirilir.
2- Biraz biber ve tuz ilave edilir.
3- Yağlanmış bir firm tepsisine bir kat döşenir.
4- Üstüne ince dilinmiş bir kat domates
yayılarak tekrar bir kat püre döşenir. Bu şekilde püre bitip kap dolana kadar devam edilir.
5- Böylece püre bitip kap dolunca hazırlanan bu karışımın üzerine 5 adet çukur açılır. Bu çukurlara yumurta kırılır.
6- Yumurtaların arası domates dilimleri ile süslenerek firma verilir.
7- Yumurtalar pişince maydanozla süslenir ve servis yapılır.

http://img81.imageshack.us/img81/2091/212xp4.gif