Biber Turşusu

Malzemeler http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg

500 gr. acı küçük biber,

10 diş sarımsak,

1 su bardağı üzüm sirkesi,

5 adet kereviz yaprağı,

5 dal maydanoz, http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg

Kaya tuzu,

Alabildiği kadar su.

http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg

http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg

Hazırlanışı

Yıkanmış biberleri turşu kavanozuna güzelce yerleştirin. Kabukları soyulmuş sarımsakları, http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpgüzüm sirkesini ve tuzu karıştırın. Kavonozun alabileceği kadar su ilave edip, biberlerin üzerine dökün.

Kereviz ve maydanoz http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpgyapraklarını yerleştirdikten sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın. http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg

Not: Turşunuzu serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Dilerseniz turşunuza zeytinyağı ve limon kabuğu da koyabilirsiniz. Turşunuz ortalama 2 hafta içinde yenme kıvamına gelecektir

http://www.tualimforum.com/images/nkt.jpg