Çikolatalı Sufle

[AnGeL]

Çikolatalı Sufle



Malzemeler
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı süt
1, 5 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket siyah çikolata
1 tutam tuz, vanilya
Üzerini süslemek için pudra şekeri



Hazırlanışı
Kaseede toz şeker, kakao ve rendelenmiş çikolatayı karıştırın.
Suflenin hamurunu hazırlamak için teflon tencereye tereyağını ekleyip, eritin.
Unu tencereye ilave edip sararıncaya kadar kavurun.
Una yavaş yavaş süt ilave edip, karıştırın.
Hazırladığınız toz şeker ve kakaolu karışımı tencereye ilave edin.
Topaklanmaması için iyice karıştırın.
Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
4 adet yumurta sarısını ayrı kasede çırptıktan sonra hamura yavaş yavaş karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurta aklarını mikserle çırpın ve yine hamura ekleyin.
Toprak veya cam sufle kaplarını yağlayıp, tabanına bir miktar toz şeker serpin.
Hamuru sufle kaplarının yarısına gelecek şekilde pay edin.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri ve krema ekleyin.
Mutlaka sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun