Kahveli Kek

[Güllü]

Kahveli Kek


Malzemeler:

125 gr Ultra
2 yumurta
170 gr esmer şeker
100 ml süt
50 gr yoğurt
40 gr Türk kahvesi
250 gr un
10 gr kabartma tozu
10 gr vanilya
Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
Üzeri için:
20 gr kayısı reçeli
500 gr marzipan
10 ml karamel
5 gr kakao


Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumuşatılmış Ultra Ustam, süt, yoğurt ve kahveyi ekleyip çırpmaya devam edin. Unu azar azar ilave edip karıştırın. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğunu ekleyip çırpın.
Yirmi dört cm çapında bir kalıbı yağlayın. Kek harcını kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
Marzipanın üçte birini merdaneyle 2 mm kalınlığında açın. Kalan üçte ikilik bölümü ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizde yuvarlayın. Keki fırından alıp ılıtın. Üzerine kayısı reçelini bir fırçayla sürün. Açtığınız marzipanı kekin büyüklüğünde kesip üzerine yerleştirin. Marzipan toplarını üzerine dizin. Karameli, pastanın orta kısmına ve marzipan toplarının üzerine sürün. Üzerine kakao serpip kekin çevresini bir kurdela ile bağlayarak süsleyin.