Pancarlı Füme Alabalık Salatası - Pancarlı Füme Alabalık Salatası Tarifi

[ASYA]

Pancarlı Füme Alabalık Salatası


Malzemeler

2 füme alabalık,
1 orta bot salatalık,
250 gr. haşlanmış pancar (ince dilimler halinde kesilmiş),
2 çay kaşığı sirke (tercih edilin elma sirkesi),
1 çay kaşığı ayçiçek yağı,
12 marul yaprağı (servis için),
4 kornişon turşu (yelpaze şeklinde kesilmiş),
4 dal suteresi (süslemek için)

Hazırlanışı
Füme alabalığın kılçıkları dikkatlice ayrılır. Eti büyük bir kaseye koyulur. Salatalığı 4 ince eşit parça halinde kesilir. Marul, kornişon ve suteresi dışında bütün malzeme füme alabalığa eklenip bir çatalla iyice karıştırılır. Marul yaprakları 4 ayrı tabakta yerleştirilir. Karışımı ortalarına koyup yelpaze kornişon ve suteresiyle süslenip servis yapılır.