tualimforum.com - Yalancı İçli Köfte

Yalancı İçli Köfte

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur
4 adet haşlanmış iri patates
1 yumurta
yeteri kadar tuz

iç malzamesi;
200 gr kıyma
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

*Sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.Yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.
*Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.Soğan doğranarak ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır.
*Bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.Yuvarlak hale getirilir.
*Bol kızgın yağda kızartılır

http://img232.imageshack.us/img232/9...mage002wg0.gif

http://img69.imageshack.us/img69/7375/ug09d8b0wz7.gif