tualimforum.com - Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte Tarifi

500 gr kıyma
7 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 baş soğan
1 çorba kaşığı pirinç unu
Kırmızıbiber, tuz

1- Rendelenmiş soğanı, tuzu, kıymayı, pirinç ununu ve bayat ekmeği koyup iyice (macun gibi oluncaya kadar) yoğurun. 7 eşit parçaya bölün. Her parçayı, yuvarlayıp içli köfte gibi (içine haşlanmış yumurta konacak büyüklükte) açm. Haşlanmış yumurtayı
içine yerleştirip dikkatli bir şekilde ağzını kapatın.
2- Alüminyum veya yağlı kâğıtlara sarıp fırında pişirin. Yanında patates püresi veya pilavla servis yapın.