tualimforum.com - Patates Püreli Köfte (Fırında)

Patates Püreli Köfte (Fırında)

• 500 gr kıyma
• 3 dilim bayat ekmek
• 3 diş sarımsak
• 2 soğan
• 1 kilo patates
• 3 domates
• 10 tane sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

1 - Kıymanıniçine bayat ekmek, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, kırmızıbiber, karabiber ilave edilip iyice yoğrulur. Yağlanmış fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayılır. Üzerine dilimlenmiş domates ve biberler sırayla yerleştirilir.
2- Diğer tarafta haşlanmış patatesin kabukları soyulup rendelenir. Tuz ilave edilip, karıştırılıp püre haline getirilir. Tepsideki domateslerin üzerine yayılır.
3- Ayrı bir kapta salça 1 çay bardağı su ile karıştırılıp yağ da ilave ettikten sonra bir taşım kaynatılır. Patatesin üzerine dökülüp kızgın fırına verilir.