tualimforum.com - Çin Çayı Nasıl Hazırlanır? - Çin Çayının Faydaları

Çin Çayı Nasıl Hazırlanır? - Çin Çayının Faydaları - Çin Çayının Sağlığa Faydaları

http://img812.imageshack.us/img812/5993/bitkiay.jpg
Çin Çayının Faydaları

Çin çayı dendiğinde tek bir çay türünden bahsetmek yanlış olur. Çin çayı, farklı bitkilerin yapraklarının geleneksel Çin yöntemleri kullanılarak işlenmesi ile hazırlanan çayların genel adı olarak kabul edilebilir. Popüler inanışa göre çay M.Ö. 2737 yılında Çin İmparatoru Shennong tarafında çevrede bulunan otların kaynar suya düşmesi sonucu keşfedilmiş. Bu tarihten sonra Çin tarihine ve Çin kültürüne derinden nüfuz eden çay yakacak odun, pirinç, yağ, tuz, soya ve sirke ile birlikte yaşamın yedi temel ihtiyacından biri olarak kabul edilmiş.

Çin çayı; beyaz, yeşil, oolong, kırmızı ve fermente olarak beş ana kategoriye ayrılır. Bunlara ek olarak bazı kaynaklar ana kategoriler arasında sıkıştırılmış ve kokulu çayları da eklemektedir. Tüm bu çaylar Camellia sinensis bitkisinin çeşitlerinden üretilmektedir. Aşağı yukarı Çin’de üretilen çayların tamamı ülke içinde tüketilmektedir ve ihraç edilmemektedir. Çin’de içilen en popüler çay yeşil çaydır.

Yeşil çay sindirimi hızlandırır
Antioksidandır
Kalp sağlığını korur
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
Sirke ile karıştırıldığında ishale iyi gelir
Baş ağrısını hafifletir
Baş dönmesine iyi gelir
Kötü kolesterolü düşürür
Kan basıncını düşürür
Damar tıkanıklığını önler
Böbrek fonksiyonlarını geliştirir
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Yaşlanmanın etkilerini yavaşlatır
Çeşitli kanser türlerine karşı koruma sağlar
İdrar söktürücüdür
Kasları rahatlatır

Çin Çayı Nasıl Hazırlanır?

Çin çayı olarak adlandırılan farklı çaylar bulunsa da en popüleri yeşil çaydır. Yeşil çay hazırlamak için 2-3 bardaklık kaynamış su içerisine bir avuç yeşil çay yaprağı atarak 2-3 dakika demlenmesini bekleyin. Kaynayan su yeşil çay içindeki tanenlerin hemen salınmasına neden olduğundan uzun süre demlerseniz acı bir tat verebilir.

Çin Çayının Sağlığa Faydaları

Son 20 yılda yüzlerce bilimsel araştırmaya konu olan Çin çayı cilt sağlığını korumaktan sindirim sorunlarına kansere karşı korunmaktan baş ağrısına kadar pek çok sorun için uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir. İçerisinde yaklaşık 300 farklı kimyasal bileşen bulunan Çin çayı (yeşil çay) iyi bir idrar söktürücüdür. Antioksidan özelliği ile kasların gevşemesini sağlar ve toksinlerin vücuttan atılma sürecini hızlandırır. Kırışıklık, cilt lekeleri gibi yaşlanmanın fiziksel etkilerini yavaşlattığı bilinmektedir.

Çin çayı tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğine ve grip gibi mikrop yoluyla bulaşan hastalıklara kaşı koruma sağladığına inanılmaktadır. Böbreklerin daha iyi çalışmasını sağlar. Tansiyonu düşürdüğü yönünde bazı klinik araştırma sonuçları bulunmaktadır.