Sebze Püre Üstü Yumurta

**Okyanus** · 07.02.10, 06:15

[B]Sebze Püre Üstü Yumurta tarifi - Sebze Püre Üstü Yumurta

1 adet küçük boy karnabahar
6 adet yumurta
1 su bardagi yogurt
3 dis sarmisak
1 adet limon
1 çorba kasigi zeytinyagi
Yeterince tuz,biber

Hazırlanışı
Karnabahari temizleyip bol suda haslayiniz.
Suyunu süzüp karnabahar çiçeklerini çatalla veya püre makinesinde ezerek püre haline getiriniz.
Yumurtalarin beyazini sarisindan dagitmadan ayiriniz.
Beyazini bir kasede toplayip içine üç kahve kasigi tuz,bir kahve kasigi limon suyu sıkıp çirpiniz.
Çirptiginiz beyazi sebze püresine karistirip,bütünlestiriniz.
Tuzunu,biberini ekip bir çorba kasigi zeytinyagi ilave edip hafif ates üzerinde 4-5 dakika pisiriniz.
Firina girecek alti kaseye püreyi bölüstürünüz.
Ortasina sarmisakli yogurt koyup yumurtanin sarisi için bir yuva açin ve buraya sariiy yerlestirin.
Kizgin firinda 2-3 dakika tutup,sicak sicak üzerine limon sikip servis yapin.