 Urfa Usülü Yaprak Sarma
Urfa Usülü Yaprak Sarma
1 kg salamura yaprak [yaz ın taze yaprakta kullanabilirsiniz.]500 gr yarma bulgur.
2 yemek kaşığı d salçası
1.buçuk su bardağı sıvı yağ.
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı pul biber
2 sivri biber
2 orta boy k.soğan
3 domates
2 yemek kaşığı summak
isteğe göre tuz.
malzemeleri birbirine karıştırın yapraklara istediğiniz büyüklükte sarın tencereye dizin dağılmamaları için üzerine porselen yemek tabağını kapat 6 bardak su 1 tutam tuz ve 2yemek kaşığı nar ekşisi koyup önce hızlı sonra kısık ateşte 45 dakika pişir. afiyetle yiyebilirsiniz.isterseniz 1 baş sarımısağı dövüp tereyağda azıcık pul biberle kızdırıp üzerine dökün böylede deneyip sevebilirsiniz.sadece yoğurtla servis yapabilirsiniz.afiyet olsun. --------------Tualimforum İmzam--------------
 |