Elmalı Strudel

**ASYA** · 20.12.09, 03:07

Elmalı Strudel

Malzemeler
Hamuru için,
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
Harcı için,
3 adet elma
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı fındık içi
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için,
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri
Hazırlanışı,
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamurun dinlenmesi için yarım saat bekletin.
Harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Tavaya margarini alıp eritin ve üzerine elmaları ilave edin.
Elmaların rengi değiştiğinde tarçın, toz şeker ve fındık içini ekleyip birkaç dakika kavurun.
Harcın soğuması için kenarda bekletin.
Dinlendirdiğiniz hamuru 2 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın.
İç kısmını sıvıyağ ile yağlayın.
Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine düzgünce yayın.
Hamuru rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün.
Orta kalınlıkta dilimleyip fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun