 Bahar Menemeni
Bahar Menemeni
Malzeme
- 2 yemek kaşığı Sana Kase
- 3 adet patlıcan
- 2 adet çarliston biber
- 3 adet domates
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- ½ kutu Sana Kase
- 3 diş sarımsak
- ½ demet dereotu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıp, havlu kâğıt serdiğiniz bir tabağa alın.
2. Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine tohumlarını çıkardıktan sonra kıydığınız çarliston biberleri ve kıyılmış sarımsakları ilave edip kavurun.
3. Daha sonra içine önceden kabuklarını doğradığınız domatesleri ilave edip, bir taşım pişirin.
4. Küçük bir kâseye yumurtaları kırıp, içine Sana Kase biberli sürmeyi, sütü, tuz ve karabiberi ve kıyılmış dereotunu koyup bir çatal ile çırpın.
5. Sana Kase sandviç sürmeli?yumurtalı sosu pişen domateslere ilave edip fazla kurutmadan bir taşım pişirin.
6. Fırın tepsisine kızarmış patlıcanları şekilli koyup aralarına menemen harcını, üzerine kıyılmış dereotu ile süsleyin. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika tutup sıcak olarak servis edin. |