Çilekli Sufle Tarifi
Malzemeler:
* 2 çorba k. tereyağı
* 3 tepeleme çorba k. un
* 3 su b. süt
* 3 çorba k. çilekli çikolata
* 3 yumurta
* 1 kase çilek
Çilek Sosu için:
* 1 çay b. toz şeker
* 1 kase çilek püresi
Üzeri için: Pudra şekeri
Hazırlanışı: Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını alın.Üzerine 3 çorba kaşığı tepeleme un ilave edin.Unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı sütü ilave edin ve karıştırın.Daha sonra üzerine çilekli yada beyaz çikolata ilave edin ve karıştırın.Soğuduktan sonra sufle hamurunun içine 3 adet yumurta sarısını ilave edin.1 kase çileği küp olarak kesin.Suflenin içine çilekleri ilave edin.Yumurta aklarını bir kaba alın.Üzerine bir tutam tuz serpin ve mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Daha sonra sufle karışımının içine dahil edin ve karıştırın.Sufle kalıplarını sıvıyağ ile yağlayın.Sufle kalıplarına sufle karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.Çilek sosu için parçalayıcıya 1 çay bardağı toz şekeri ilave edin.Üzerine çilek püresi ilave edin ve paralayıcıdan geçirin.Daha sonra çilek sosunu tencereye ilave edin ve sosu kaynatın.Sufleyi fırından çıkardıktan sonra üzerine çilek sosu ilave edin.Üzerine pudra şekeri sepip servis edin.