Çikolatalı,Bademli Kum Kek
Malzemeler
100 gr yumuşak tereyağ
3 yumurta
175 gr şeker
minicik tuz
1 paket vanilya
1 çay bardağı kavrulmuş kırık badem(kalem badem kullandım)
1 portakal kabuğu rendesi
3-4 damla portakal aroması
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 su bardağı fanta (asitli portakal suları)
75 gr iri kıyılmış bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat
275 gr un(1,5 su bardağından biraz fazla)
Hazırlanışı
Yağ,şeker,vanilya,portakal aroması 3-4 dk çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
Yoğurt,sıvıyağ,portakal suyu eklenip çırpılır.
Un,kabartma tozu,karbonat ve kakao elenip karışıma eklenir.
Üzerine çikolatalar,bademler eklenip kısa devirde çırpılıp,
yağlanmış kek kalıbına dökülür.
175 c de yaklaşık 50 dk pişirilir.
Kek ılındıktan sonra çay kaşığının ucu ile pudra şekeri serpiştirilir.