 Sümüt Pılavı
SÜMÜT PILAVI
Ölçüler :
2 Bas Kuru sogan
2 Kaşık tereyagi
1 Kase sümüt
2 Kase et suyu veya su
2-3 Adet yesil sivri biber
1 Kaşık domates salçasi
1 Tatli kasigi biber salçasi
Yapilis : Pilav tavasinda küp seklinde dogranmis sogan yagla öldürülür, salçasi ilave edilir. Suyu konur. Su kaynayinca tuz ilave edilir. Sümüt salinir. Kizgın ateste suyu çekinceye kadar pisirilir.
Servis tabagina alinir. Üzerine arzu edilirse kizdirilmis tereyagi gezdirilir. Yesil sogan ve tursu ile servis yapilir.
--------------Tualimforum İmzam--------------
 |