BULGUR ÇORBASI

Bulgur 1 Su Bardağı

Süt 4 Su Bardağı

Su 2 Su Bardağı

Tuz Yeteri kadar

Kuru soğan 1 Küçük Boy

Tereyağı 2 Yemek Kaşığı

Kırmızı pul biber 1 Tatlı Kaşığı

Bulgur ayıklanır, yıkanır ve tencereye konur. Bulgurun üzerine su ve çiğ süt konur. Bulgur piştiğinde tuz konur ve ateşten alınır. İnce doğranmış soğan yağ ile kavrulur, kırmızı pul biber ilave edilir ve çorbanın üzerine gezdirilir.