 Maş Çorbası-Malatya
Maş Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı gendime (Dövme)
1 /2 su bardağı maş
1/2 su bardağı kara nohut
1 baş soğan
2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça Biraz tuz
Yapılış
Bir tencerede küp şeklinde doğranmış soğan yağla birlikte pempeleştirilir. Salçası konur, 1-2 kez yağla çevrilir. Suyu ilâve edilir. Akşamdan ıslatılmış maş, gendime nohut ilâve edilir. Tuz atılır. İyice pişirilir. Sıcak olarak servise alınır.
--------------Tualimforum İmzam--------------
 |