Etli Keşkek

Malzemesi:

1 kg. kemikli et, 250 gr. nohut, 500 gr. dövme, 1 su bardağı yağ, tuz.

Hazırlanışı:

Nohut bir gün önceden ıslatılır. Pişirileceği zaman yıkanıp tencereye dökülür, üzerine et eklenerek 1 veya 1.5 litre su ilavesi ile yarım saat kaynamaya bırakılır. Bu arada yıkanan dövme tencereye dökülerek iyice karıştırılır ve kaynaması beklenir. susuz tane tane olan yemek piştikten sonra tabaklara konulup üzerine tereyağı dökülerek servise sunulur. Bu yemeğin Ramazan ayının ilk günü yapılması adettendir. Genelde kış aylarında yapılan bir yemek çeşididir.