BAKLA DOLMASI(Amasya )
Kıyma, soğan, yağ ve biber önceden kızdırılmış yağ ile karıştırılır.

Bu karışım dolma yaprağına doldurulur. Her yaprağa bir bakla konularak sarılır. Böylece yapraklar top görünümünü alır. Kıyma yerine pirinç veya bulgur da tercih edilebilir. Ya da bulgur ver pirinç birlikte baklaya harç olarak hazırlanabilir