 Böbrek Tava
Böbrek Tava
Gerekli Malzemeler:
12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
1 Su Bardağı Rafine Yağ
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
1/2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Yapımı son derece kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek
olarak servis edebilirsiniz
Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir
giriş yemeğidir
Böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini ekip una
bulayınız
Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız
Böbrekleri bu yağda altüst ederek 4-5 dakika kızartınız
Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz
Tavadaki rafine yağı dökünüz
Aynı tavada, orta ateşte, tereyağı eritiniz
Yağ kızmaya başlayınca kızartmış olduğunuz böbrekleri içine atınız
1-2 dakika kadar altüst ederek pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediniz
--------------Tualimforum İmzam--------------
 |