Tekil Mesaj gösterimi
Alt 15.11.08, 07:46   #1 (permalink)
Kullanıcı Profili
ASYA
Moderator
 
ASYA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Kullanıcı Bilgileri
Üyelik tarihi: Jun 2008
Mesajlar: 6.442
Konular: 5295
Puan Grafiği
Rep Puanı:9435
Rep Gücü:117
RD:ASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond repute
Teşekkür

Ettiği Teşekkür: 118
480 Mesajına 828 Kere Teşekkür Edlidi
:
Lightbulb Kuzu Böbreği Erişteli

Kuzu Böbreği Erişteli
Gerekli Malzemeler:
8 Kuzu Böbreği (temizlenmiş)
30 gr (2 çorba kaşığı) + 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı (eritilmiş)
500 gr Erişte (haşlanıp, süzülmüş)
125 gr (1 su bardağı) Gravyer Peyniri Rendesi
8 Arpacık Soğanı (kabukları soyulmuş)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber


Yapılışı:

Once fırınınızı yüksek sıcaklığa (220 C) getirip ısıtınız
Bir tatlı kaşığı yağ ile, 600 gr'lik bilezik biçiminde kalıbı yağlayarak
bir kenara bırakınız
Orta boy bir kasede, çatalla erişte, 2 çorba kaşığı eritilmiş yağ ve
gravyer peyniri rendesini karıştırınız

Kasedeki erişteli karışımı yağladığınız kalıba döküp, fırına sürerek 30
dakika, nar gibi kızarıp üstü gevrekleşinceye kadar pişiriniz
Kalan iki çorba kaşığı yağı tavada ısıtınız
Yağ kızınca böbrek ve soğanları ekleyip sürekli karıştırarak 5-6 dakika,
soğanlar pembeleşinceye kadar kızartınız
Ateşin altını kısıp, tuz ve karabiberi serpiniz; sürekli karıştırarak 5
dakika daha, böbrekler yumuşayıncaya kadar pişiriniz

Kalıbı fırından çıkarınız
Üstüne ısıtılmış bir servis tabağı koyup ters çevirerek, erişteyi tabağa
çıkarınız

Delikli kepçeyle böbrekleri ve soğanları tavadan süzüp, bilezik biçimi
eriştelerin ortasına yerleştirerek servis ediniz
--------------Tualimforum İmzam--------------
<a href=http://img841.imageshack.us/i/ojug.gif/ target=_blank><img src=http://img841.imageshack.us/img841/3248/ojug.gif border=0 alt= /></a>
ASYA isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla