 Karışık Turşu
Karışık Turşu
Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
2 kg yeşil sivribiber
3 kg domates
2 kg salatalık
3 adet havuç
4 baş sarımsak
kaya tuzu, su, limon
1 bardak sirke
Yapılışı:
1) Tüm sebzeler temizlenir. Lahanalar doğranır.
2) Kavanoza biber sıra halınde yerleştirilir. Aralarına sarımsak konur.
3) Kavanozun üstüne 1 limon dilimlenip konur. Sirke ve tuzlu su ilave edilerek kavanozun kapağı kapatılır.
4) Serin bir yerde 10-15 gün olması beklenir.
NOT: Tuzlu su 4 su bardağı suya 1 çorba kaşığı hesap edilerek konur.
|