Şişe Mantarı Neden Yapılır?
Şişe mantarı, (Mantar meşesi) denilen bir ağaçtan elde edilir. Bu ağacın anayurdu Akdeniz bölgesindeki ülkelerdir... Belirli bir sahada, Kaliforniya'da dabu ağaca rastlanmaktadır. Bu ağacı yetiştirenler, mantar elde etmek için ağacın 20 yaşına girmesini beklerler. 20 yıl sonunda, ağaç kabuk döker. Bu kabuk sert ve işlenmez bir bünyededir. Bundan sonra, ikinci bir defa kabuk dökmesi için 10 yıl daha beklemek gerekecektir. İşte bu seferki kabuk, şişe mantarı olarak idealdir. Böylece, ağaç her 10 yılda bir, şişelerimiz için mantar verir.