 Bayat Ekmekleri Degerlendirmenin Yolları
6. YALANCI PAÇA
>Küçük küpler şeklinde doğranan soğan, tencerede bir yemek kaşığı tereyağı
>ile
>kavrularak pembeleştirilir.
>
>Üzerine salça ilâve edilerek eritilir.
>
>Dövülmüş iki diş sarımsak, bir limonun suyu, tuz, kırmızı toz biber ve
>et suyu katılır.
>Bayat ekmek küp şeklinde doğranarak tereyağında kavrulur.
>
>Kıtırlaşınca, çorba kâsesine doldurulan çorbanın üzerine dökülür. |