 Bayat Ekmekleri Degerlendirmenin Yolları
5. EKMEK OĞMASI
>Bayat ekmeklerin içi -istenirse, kabuğu ile birlikte- ufalanır.
>
>Bir kapta eritilen tereyağına dökülerek kavrulur.
>
>Sonra üzerine bir yumurta kırılıp ekmek ufakları ile alt üst edilir.
>
>Ardından 1 bardak süt dökülüp yeniden karıştırılır.
>
>Çok hafif ateşte süt çekilinceye kadar bekletilir.
>
>Süt çekilince ateşten alınır; üzerine bir bez konularak demlendirilir.
>
>Ilınınca yenilir. |