Fırında Müver Tarifi

**ASYA** · 01.09.12, 00:38

Fırında Müver Tarifi
Fırında Mücver Nasıl Yapılır

Dün kabak dolması yapmıstım oyduğum kabakların içini atmak istemedim. bugünde kalan kabak içlerinden yaptığım mücver tarifini sizinle paylaşmak istedim..

Fırında kabak mücver malzemeleri:

2-3 adet kabak rendesi
1 küçük kuru soğan
2 kaşık un
3 yumurta
1 tutam maydonoz
2-3 dal yeşil soğan
150 gr kadar beyaz peynir veya ezine veya taze köy peyniri
3 kaşık zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 orta boy patates rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak mücver yapılışı:

Yumurtaları çırpın. Kuru soğanı incecik kıyın Yeşillikleri kıyın. Tüm malzemeyi karıştırın. Kabakların su miktarı değişir bu yüzden unu kendiniz ayarlamalısınız. 2 kaşık koyduktan sonra hala çok sulu ise birkaç kaşık daha un ilave edin. Kabartma tozunuda katarak, Yağlanmış tepsiye veya borcama dökün. Karışımın ince dökülmesi çok önemli, yoksa içi pişmez ve cıvık kalır. yağlanmış borcamda 1 parmak kalınlığında dökerseniz tam karar olur. pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek 10 dakika daha piştikten sonra mücverimiz servise hazır. Afiyet olsun..